Можно ли сделать полутеплое остекление — чтобы зимой на балконе было холодно, но температура не опускалась ниже нуля?

К сожалению, нет.

Если не выводить на балкон источник тепла, то разница между пластиковым и алюминиевым остеклением балкона будет только одна: температура на балконе будет меняться с разной скоростью. В случае с остеклением алюминием температура на балконе будет уравниваться с улицей, в случае с пластиком — немного дольше.

Однако при −15 °С «за бортом» пластик не сможет обеспечить вам температуру выше нуля на балконе.